“以案为鉴、以案促改”—后勤管理处食品安全大检查

食堂管理是后勤服务的重要支撑保障，校园食品安全是食品安全的重要方面，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到千家万户家庭的幸福和社会的稳定。为加强学校食品卫生安全管理与监督，保障学校食品安全，消除食品安全隐患，提高食品安全工作水平。后勤管理处成立领导小组，组成5个小组对近期其他学校食堂发生的食品安全事件，对两校区进行学校食品安全大排查活动，吸取其他学校事件的教训，以“以案为鉴、以案促查、以案促改、以案促建”，做到防患于未然。

此次排查由后勤管理处领导亲自带队，饮食服务中心主要负责人及各餐饮食堂负责人参加，对学校食堂、大学生生活服务中心进行食品安全全面大排查，主要检查各餐饮企业的经营范围、从业人员的健康证、供货商资质、原材料进货台账、食品留样台账、食材储存条件和保鲜措施、食品加工过程和操作是否规范、设施设备的安全检查及后厨卫生等，对各餐饮公司中发现的问题进行了反馈并限期整改，要求各餐饮公司公开承诺，确保学校食品、进货、生产、出售的各环节的安全保障。

一枝一叶总关情，后勤管理处通过此次排查活动，对发现的问题及时整改，并将在今后的工作加强监管力度，随时组织食品安全卫生大检查，以高度的责任感和严实的工作作风，抓好校园食品安全各项工作落实落地，确保师生“舌尖上的安全”。