加强餐饮消防安全教育 提高员工安全防范意识

为进一步推动我校消防安全相关工作，落实消防安全责任,大力普及各部门职工的消防法律法规和消防安全意识,增强餐饮工作人员消防安全防范和灭火自救能力,保障学校消防安全。3月17日下午,后勤管理处邀请青海居安消防中心张海莲教官开展针对食堂及生活服务区消防安全“四个能力”提升专题知识讲座，饮食服务中心各餐饮从业人员、生活服务中心各商铺、明德物业相关人员约110余人参加此次培训。

培训前,饮食服务公司主任祁大伟就校园食堂消防安全的重要性进行强调:吸取近年来校园食堂火灾事故教训,认真开展安全生产隐患排查及落实整改工作。压实消防安全责任制,健全消防安全工作制度，加大宣传教育力度,确保员工都能接受规范、专业的消防安全教育,全面提升职工的消防安全意识,时刻绷紧安全这根弦。

讲座中,授课教官结合近些年来校园食堂发生的典型火灾事故案例,从火灾的危险性、消防火灾的应急和预防、消防安全“四个能力”等方面进行了详细讲解,着重向参训人员教授如何排查并消除安全隐患、如何正确报火警、如何扑救初期火灾、如何防止火灾进一步蔓延、如何正确逃生、紧急疏散人员等方面的重点问题,并要求大家养成良好的用火、用电习惯。在帮助后厨工作人员快速掌握安全通道逃生,消防栓、灭火器的操作要领和使用技巧的同时，还让参与培训的职工亲手操作灭火器和消防栓,并针对训练过程中存在的问题及时进行纠正,确保参演人员学有所获。

此次培训通过“理论讲解+现场实操”的方式，进一步增强了参训人员对火灾危害的防范意识及消防安全责任意识,有效提升了餐饮人员扑救初期火灾的能力,为切实做好安全生产工作提供了有力保障。