为切实筑牢校园食品安全防线，进一步强化校园食堂食品安全管理，规范食堂从业人员操作行为，保障师生饮食安全与身体健康，后勤管理处邀请城北区二十里铺市场监督管理所专业人员，来我校开展食品安全知识专题培训会，饮食服务中心、生活服务中心及城西校区全体餐饮从业人员参加此次培训会。

本次培训结合校园食品安全工作的特殊性与重要性，明确指出学校食堂作为食品安全关键阵地，其操作规范度、管理严谨性直接关系到每一位师生的身体健康，关乎校园安全稳定。培训内容围绕法律依据、责任落实、关键环节风险防控等内容，进一步细致讲解了食材采购查验与储存、加工制作流程、食品添加剂、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及应急处置、食品留样、设备维护、虫鼠害防控、环境卫生等在食品卫生安全中重要性，最后，要求餐饮从业人员提高食品安全的责任感和紧迫感。

通过此次培训，进一步提升了食堂从业人员的食品安全责任意识，今后我们将严格落实校园食品安全主体责任，持续加强食堂日常管理，严格执行食品安全各项操作规范，筑牢校园食品安全坚固防线，为全体师生的身体健康保驾护航。