为加强食品安全管理，提高管理人员和从业人员的食品安全知识水平，增强食品安全事故的预防与处置能力，后勤管理处邀请城北区二十里铺市场监督管理所来我校开展食品安全知识专题培训会，饮食服务中心及生活服务中心全体餐饮从业人员参加此次培训会。

食品安全关乎师生身心健康和校园安全稳定，学校始终把食品安全工作放在首位，常抓不懈。此次专题培训从，人员健康管理、个人卫生操作规范、原料采购操作规范、库房管理操作规范、食品添加剂操作规范、初加工操作规范、烹饪制作操作规范、面点饭食制作操作规范、留样、餐用具清洗消毒操作规范、餐饮废弃物管理处置操作规范、文件与记录进行了讲解和说明，同时结合典型案例讲述食品安全的重要性。最后，要求餐饮从业人员提高食品安全的责任感和紧迫感。

通过此次培训，进一步加强了餐饮从业人员食品安全的责任意识和防范意识，同时将培训所学运用到平时食品生产经营的过程中去，有效保障全校师生舌尖上的安全，护航师生健康餐。