“疫”日三餐 助战疫情

疫情就是命令，防控就是责任！面对新型冠状病毒的肆虐，后勤管理处饮食服务中心及全体餐饮服务人员积极响应学校号召，迅速行动，扎实筑牢疫情防控安全屏障，全面做好疫情防控和饮食保障工作。

自4月3日疫情发生以来，为了保证在校万名师生的餐饮供应，餐饮服务人员舍小家为大家，纷纷响应学校静态管理的号召，不畏惧、勇担当，起早贪黑、坚守岗位。疫情发生后，面临部分食品原材料上涨幅度较大，后勤管理处领导积极协调物资保障，多渠道协调供货商车辆办理通行证，确保采购的米、面、油、蔬菜、鸡蛋、肉等食材能够运抵食堂，为全校师生餐饮提供了优质的保障。各食堂负责人严格验收各类食材，严格落实送货防护制度和进货查验制度，确保食材验收防护规范、来源可溯。

保供稳价，加强监管。饮食服务中心副主任王成和食品安全管理员海荣克服静态管理困难，自愿申请返岗，就餐时段驻守食堂，做好开餐管理，严格监管食材加工、储存、售卖、餐饮具清洗消毒操作流程，确保食品安全、生产安全保障。由于核酸检测期间天气变凉，各食堂积极免费供应姜茶，四家外包餐饮企业捐赠700箱牛奶免费向师生发放，确保在市场食材价格普遍上涨情况下，食堂饭菜价格不上涨、质量不降低、花色品种不减少，保障了餐饮供应稳定运行。

疫情防控，坚持不懈。在食堂门厅处安装感应测温门，设置单项出口，实行进出人群分离；食堂内每日3次全面消毒，延长供餐时间，并落实食堂全员按照规定时间参加核酸检测。

没有一个春天不可逾越，没有一个夏天不会到来，饮食服务中心餐饮人将继续恪守职责，配合学校做好疫情防控工作，众志成城、齐心协力，坚决打赢这场疫情阻击战，全力守护好广大师生舌尖上的安全。