校园餐专项整治工作信息

为进一步做好学校食品安全管理工作，认真落实学校食品安全工作要求，切实保障广大师生的饮食安全。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记关于校园食品安全重要指示批示精神，切实落实《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》食品安全“四个最严”要求，青海师范大学联合北区安监所和四家外包企业近期持续推进校园餐专项整治工作，完善了相关制度及处罚措施，有效落实了主体责任，保障了校园餐的安全质量。

一是加强了食品安全整治工作专班组的力量，成立了由校领导、后勤管理处、饮食服务中心、各餐饮企业主要负责人、师生代表等组成的专班组，全面从许可管理、食堂环境、健康管理、落实索票索证制度、清洗消毒、食品加工制作、食品留样、食品添加剂采购、使用管理等各个环节，进行了专项检查。二是针对在现场检查中发现的问题，限时整改到位，并做好整改情况的跟踪和复查，同时提出了改进意见和建议。并要求食堂管理人员及从业人员自觉提高食品安全意识，坚持做好日常食品安全自查，落实食品安全监管和主体责任，防范食品安全风险。

通过校园餐持续专项整治工作，为今后进一步加强食品安全管理工作，建立健全食品安全长效管理机制，严格落实食品安全主体责任打下了坚实的基础，在今后工作中我们将持续巩固整治成果，进一步完善校园餐监督管理制度和长效机制，加强对餐饮服务各环节工作的日常监督检查和监管力度，确保各项整治措施落到实处，防止问题反弹。定期对整治工作进行总结梳理，不断优化工作流程和方法，切实让青海师范大学校园餐工作再上新的台阶。